There are different versions for this salad. I used this recipe, except I skipped the meat. I didn’t put and the coriander leaves, because I did not find it. If you find fresh coriander leaves, you can add to your salad.
The salad is very light and fresh and If you love healthy food, try it!

Ingredients:

For 2 servings

1 English cucumber
2 large carrots
2 spring onions
1 handful of fresh coriander
1 handful of fresh mint
1 handful of peanuts, chopped

Dressing:
Juice of 1 lime
3 Tbsp. sesame oil
3 Tbsp. soy sauce
1 Tbsp.fish sauce
1 Tbsp. chili flakes
1 Tbsp. honey
1-2 cloves of garlic, minced

Method:

Using a spiralizer, turn the cucumber and carrots into spaghetti or if you prefer into ribbons.

Put them in a big bowl.

Add the chopped green onions and chopped coriander and mint leaves. Mix well.

Pour the dressing. Stir it.

And the top sprinkle the chopped peanuts..

Dressing:
Mix all ingredients for the dressing in a small jar and shake well.

Продукти:

за 2 порции:

1 голяма краставица
2 големи моркови
2 стръка зелен лук
1 шепа пресен кориандър, листа (аз не сложих, т.к. не намерих)
1 шепа прясна мента, листа
1 шепа фъстъци, нарязани

Дресинг:
сок от 1 лайм
3 с.л. сусамово масло
3 с.л.  соев сос
1 с.л. рибен сос
1 с. л. люти смляни сухи чушки
1 с.л. мед
1- 2 скилидки чесън, счукан

Начин на приготвяне:

С помощта на спирализатор превърнете краставицата и морковите в спагети или ако предпочитате на панделк (може да използвате белачка за зеленчуци).

Поставете нарязаните зеленчуци в голяма купа.

Добавете нарязания зелен лук и нарязаните листа от корандър и мента. Смесете добре.

Залейте с дресинга. Разбъркайте.

Отгоре поръсете с нарязани фастъци.

За дресинга:
Смесете всички съставки за дресинга в малък буркан и разклатете добре.

Save

Please follow and like us:
Pad Thai salad/ Тайландска салата

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

RSS
Follow by Email
Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://www.tinykitchenbigworld.com/en/2017/04/25/pad-thai-salad">
SHARE
Pinterest
Pinterest
Instagram