Couple years ago I met my Filipino friend Chie. One night she brought me to a Filipino party and I immediately got in love in Filipino people and food. The Filipino people are very friendly and hospitable. The food, o my Goodness, is so delicious! I already made some Filipino dishes and keep exploring another recipes.
Probably this Beef Asado is not the original one, but I found it is easy to make it. The beef turned really delicious.

Ingredients:

1 lb. beef, cut into thinly strips
3 tbsp. butter
3 cloves garlic, minced
1 onion, finely chopped
2 tbsp. soy sauce
2 tbsp. Worcestershire sauce
salt and pepper to taste
spring onions, cut into 2 inch long – for garnishing

Method:

  • In a skillet over medium heat, melt butter. Add beef strips and stir-fry for 5- 6 minutes or until lightly brown.
  • Add garlic and stir until fragrant. Add chopped onions and sauté for 3 minutes and then pour in soy sauce, Worcestershire sauce, and salt. Let it simmer over medium-low heat with lid on. From time to time stir it.
  • If sauce is about to dry up and meat is still tough, just add 1/2 cup of water. Continue cooking until meat is tender.
  • Remove from heat. Arrange on a serving plate and sprinkle with spring onions on top.

Продукти:

500 гр. говеждо месо, нарязано на тънки ленти
40 гр. краве масло
3 скилидки чесън, счукани
1 глава лук, ситно нарязан
2 супени лъжици соев сос
2 супени лъжици сос Уорчестър
сол и черен пипер на вкус
зелен лук, нарязани на ленти за гарниране

Начин на приготвяне:

  1. В тиган на среден огън, разстопете кравето масло. Добавете говеждото месо и от време на време разбърквайте. Гответе за около 5- 6 минути или докато месото придобие леко кафяв цвят.
  2. Добавете чесъна и отново разбъркайте. Гответе още 2-3 минути и добавете лука. Отново пържете за около 3 минути и след това прибавете  соевия сос, сос Уорчестър,  сол и чер пипер на вкус.
  3. Поставете капак на тигана и го оставете да къкри на умерено- слаб огън, като от време на време разбърквате. 4.
  4. Ако месото остане без никаква течност, просто добавете 1/2 чаша вода. Продължете готвенето, докато месото омекне.
  5. Отстранете от котлона. Пресипете го в чиния за сервиране и го украсете със зелен лук.

Save

Save

Save

Please follow and like us:
Beef Asado/ Говеждо Асадо

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

RSS
Follow by Email
Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://www.tinykitchenbigworld.com/en/2017/01/15/beef-asado-%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%B6%D0%B4%D0%BE-%D0%B0%D1%81%D0%B0%D0%B4%D0%BE">
SHARE
Pinterest
Pinterest
Instagram